Навигация по интерьерам

Как приготовить вкусный ДОМАШНИЙ кетчуп?

Опубликовал Смотритель

Как приготовить вкусный ДОМАШНИЙ кетчуп?

Как приготовить вкусный ДОМАШНИЙ кетчуп?

Некоторые из нас жизни себе не представляют без этого ароматного томатного соуса. Приготовьте его дома — и вам уже никогда не захочется покупать кетчуп в магазине!

Ингредиенты:

Сладкий лук, 1 шт
сельдерей, 2 стебля
оливковое масло, 2 ст. л.
порошок чили, 2 ч. л.
паприка, 1 ч. л.
кайенский перец, 1/2 ч. л.
молотый имбирь, 1/4 ч. л.
измельченный чеснок, 1,5 ч. л.
итальянские травы, 2 ч. л.
помидоры, 1 кг
холодная вода, 200 мл
яблочный уксус, 120 мл
коричневый сахар, 30 г

Лук и сельдерей крупно порубите. Сложите в большую кастрюлю, добавьте масло, чили, паприку, перец, чеснок и травы. Тщательно перемешайте. Томите на медленном огне около 15 минут.

Помидоры крупно порубите и добавьте в кастрюлю вместе с водой. Доведите до кипения и уменьшите огонь до медленного. Тушите около 30 минут, пока жидкость не выпарится.

С помощью блендера превратите смесь в однородное нежное пюре. Процедите его через мелкое сито.

Влейте пюре в чистую кастрюлю, добавьте уксус и сахар. Доведите до кипения и уменьшите огонь до медленного. Готовьте около 40 минут, пока смесь не загустеет. Разлейте по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Такой кетчуп можно хранить до полугода. Приятного аппетита!

Понравился дизайн? Покажи друзьям!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

/>