Навигация по интерьерам

Кондитерский плунжер: Способы применения

Опубликовал leleka

Кондитерский плунжер: Способы применения

Кондитер создает не просто торт или пирожное. Он дарит праздник, радость, предвкушение. И для этого в его арсенале есть много вещей. Одним из важных инструментов, при помощи которого кондитер создает настоящие произведения искусства, является плунжер.

Что это такое, и для чего оно используется?

Кондитерский плунжер – это специальная формочка, при помощи которой можно создавать узоры из мастики. Работает по аналогии с детскими формочками для пластилина, оставляет эффектные оттиски, придавая фигуркам нужную текстуру. Он состоит непосредственно  из формы для создания оттисков и пружины. Существует большое количество разновидностей плунжеров, они могут разной формы и размера. В руках умелого кондитера обычные листы мастики превращаются в цветущий сад, океанское дно, фантастический лес — ограничений нет, все зависит от фантазии мастера. Большое количество плунжеров разных форм есть в интернет-магазине по адресу https://la-torta.ru/catalog/plunzhery-pme_65. Кондитер в некотором роде ведь художник, он может декорировать сладкое творение по своему вкусу, добавив фигурки, ажурные узоры, бордюры.

Картинки по запросу Кондитерский плунжер: Способы применения

Как использовать кондитерский плунжер?

Сперва следует подготовить мастику. Её нужно хорошо размять и очень тонко раскатать. Её толщина не должна быть не больше, чем у листа бумаги. Чтобы облегчить процесс формирования фигурок, рабочую поверхность нужно смазать жиром или посыпать тонким слоем крахмала.  Подготовительный этап окончен.

Мастику выкладываем на поверхность. Нажав на пружину, на ней можно создавать различные оттиски. Помимо того с помощью этого кондитерского инструмента выдавливаем фигурки, лишний материал можно просто снять пальцами. Далее если нажать на пружину, то фигурка освободиться из формы. Потом достаточно подождать пока фигурки засохнут. Придать нужный оттенок можно при помощи пищевых красителей. А потом наступает время творчества и превращения обычного торта в произведение кондитерского искусства.

Больше не надо тяжело вздыхать над фотографиями шикарных тортов на кулинарных сайтах. Немного терпения и вы сможете делать такие же эффектные блюда. Достаточно обзавестись нужными кондитерскими инструментами. Плунжер — это незаменимая вещь в арсенале создателя сладостей.

Понравился дизайн? Покажи друзьям!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

/>